Antiossidanti
Si chiamano antiossidanti quelli enzimi o molecole organiche, presenti principalmente in frutta e verdura, che possono contrastare gli effetti distruttivi dei radicali liberi. Gli antiossidanti funzionano, nell’organismo, come un gruppo di purificazione che butta via gli scarti che le cellule lasciano dietro di sé. Tutte le cellule del nostro corpo hanno una funzione; esse lavorano 24 ore su 24, costruendo e riparando le ossa, muscoli, pelle ed altri parti del corpo; quando lavorano, le cellule creano anche prodotti di “scarto”.
Un esempio di scarto è il Radicale Libero; ogni giorno, il nostro corpo produce migliaia di queste molecole altamente reattive. Fra l’altro, siamo anche esposti ai radicali liberi a causa di fattori ambientali, tali come fumo, inquinamento, radiazione UV dai raggi solari, una scorretta alimentazione etc.
Il corpo produce antiossidanti per mantenere l’organismo sotto controllo. Gli antiossidanti rendono i radicali liberi meno reattivi e, perciò, meno pericolosi. Gli scienziati hanno dimostrato che mangiare una grande quantità di antiossidanti, presenti in frutta e verdura, aiuta ad incrementare il gruppo di purificazione del corpo e, conseguentemente, può ridurre il rischio di malattie cardiache e del cancro, aiutare il controllo di diabete ed anche rallentare gli effetti mentali e fisici dell’invecchiamento e dell’indebolimento delle ossa nell’Osteoporosi. |
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